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中国科学报

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迷迭香叶能降血糖和血脂
 
    很多草本植物都被用来预防和治疗一些像糖尿病、高血脂这样的慢性病。近来,叙利亚Kalamoon大学健康科学学院营养学系的研究人员们发现有一种名为“迷迭香”的草本植物具有降低血糖和血脂的功效,其研究结果发表在《临床医学国际期刊》上。
 
    迷迭香系唇形科迷迭香属植物,在欧洲和亚洲东南部广泛分布。某些成分常被用作中药使用,而它的抗氧化功能早已被认知,其有效成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等。迷迭香最著名的功效,就是能增进记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状。迷迭香叶带有茶香,味辛辣、微苦,常被使用在烹饪上,也可用来泡花草茶喝。
 
    一共有48名成年男女参与了该项研究。受试者是随机选择的,并被随机地分为三组:第一组每天给予2克迷迭香叶粉,第二组每天5克,第三组每天10克。实验持续四周,测定并比较受试者实验前后血液中血糖、血脂和抗氧化剂的水平。
 
    研究结果显示,第二组和第三组每天服用5克和10克迷迭香叶粉的受试者,他们的血糖水平明显降低,并且后一组最明显。总胆固醇和甘油三酯水平在三个小组中都有显著的降低,其中第三组受试者的低密度脂蛋白胆固醇水平显著降低,而高密度脂蛋白胆固醇水平显著增加(低密度脂蛋白胆固醇LDL- C可通俗地理解为坏胆固醇,因为LDL-C水平升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性;高密度脂蛋白胆固醇HDL-C可通俗地理解为好胆固醇,抗动脉粥样硬化的胆固醇,可减少患冠状动脉心脏病的危险)。
 
    对于脂质过氧化反应,10 克/天的迷迭香叶粉显著降低了丙二醛(MDA)和谷胱甘肽还原酶(GR)水平,而显著增加维生素C和β-胡萝卜素水平。
 
    总之,迷迭香不仅能够有效地降低血糖,还能减少血脂异常,减少脂质过氧化作用,从而减少心血管疾病的发病风险。(王菲编译)
 
《中国科学报》 (2014-04-16 第8版 医药)
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